今季も『秘傳』スタート

広島県竹原市にある小笹屋（おざさや）竹鶴酒造『秘傳（ひでん）』純米酒を、
今季も10月8日より、再々々々々スタート致します。

アルコール分 15〜16度
日本酒度 ＋9前後（参考）
酸度 2.0前後 （参考）
使用酒米 八反錦65%

杜氏　石川達也氏は1964年（昭和39年）生まれで、広島県東広島市出身。
埼玉県神亀酒造にて4年間酒造りを学ばれ 広島に戻り竹鶴酒造の蔵へ入る。
後に杜氏を任され現在に至る。

無濾過で3年間熟成させた『秘傳（ひでん）』は、 燗にすることで口全体を包み込む酸が
素晴らしく、酒の色が濃くとろみとお米の旨みが口に広がり、 旨いの言葉しか出ません。
滋賀県の山廃にこだわる「不老泉」同様に、この秋冬宜しくお願い申し上げます。

半年程の瓶内熟成ですが、是非ともお楽しみ下さいませ..........。　祖父が広島出身の新藤